Como Você Lava Que?

Isso vai fazer você tremer: Estudos realizados em Tennessee State University descobriu que o vegetal bin é a parte mais suja do frigorífico. E não é de admirar: Fresca de supermercado, um padrão cabeça de alface pode ter como muitos como 2 milhões de bactérias por grama, além de leveduras, fungos e outros portadores do germe.

Palavrões fora de produtos frescos é, claramente, não é a resposta. O que é? A lavagem com a planície, a temperatura da água de torneira. Em alguns casos, isso os cortes de bactérias quanto de 98 por cento. Para arrumar a fantasia veggie lavagens e sprays, e depois de sua próxima viagem para a loja ou mercado, pergunte a si mesmo estas quatro perguntas, siga os nossos conselhos.

Não tem comestíveis de pele?
Pense: maçãs, pêssegos, tomate, abobrinha, pimentões

Esfregue-o em água corrente por 30 a 60 segundos. “Água corrente ajuda a remover a maioria das bactérias”, explica Brendan Niemira, Ph. D., cientista chefe com o USDA Agricultural Research Service. Esfregar com um vegetal pincel ou com os dedos (para evitar contusões mais suave de frutas como pêssegos) vai ajudar a eliminar teimoso cabides-no.

Ele tem uma casca?
Pense: melões, laranjas, e sim, com a banana

Usar um vegetal ou escova não utilizados escova de dentes sobre a casca sob água corrente por 30 a 60 segundos. As cerdas podem chegar em fendas na textura de peles, onde a sujeira se esconde. Por que se preocupar com a lavagem se você não está de morder ele? “Os micróbios, a partir do fruto da pele pode se espalhar para a carne quando você tocá-lo com as mãos ou com uma faca”, diz Alfred Bushway, Ph. D., professor de ciência dos alimentos da Universidade de Maine. E mesmo se você lavou suas mãos, as 20 pessoas que manipularam que a fruta antes de você pode não ter.

Ela cresce em um monte?
Pense: morangos, uvas

Cortar os caules e hastes onde a sujeira pode se esconder, despejo a fruta em uma peneira, e a mangueira para baixo com o seu dissipador do bico de pulverização, pelo menos, 60 segundos. (Um breve enxaguar vai redistribuir a sujeira, não removê-lo, de acordo com testes realizados por Alan Johnson no Nordeste Laboratórios no estado de Connecticut.) Bater as frutas secas com toalhas de papel irá reduzir ainda mais sobre bactérias, diz Sandria Godwin, Ph. D., professor do Tennessee State University.

É frondosa?
Pense: espinafre, alface (mesmo prewashed misturas)

Rejeitar as folhas exteriores e executar o restante em água fria por 30 a 60 segundos. Seque com uma salada giratório ou mancha com uma toalha de papel. Prewashed misturas são aprovados pela FDA para comer directamente do recipiente, mas Godwin descoberto “grandes diferenças” em funcionamento de várias marcas de sacos verdes foram limpos. Portanto, não espere por um recall—demorar alguns minutos para lavar-se.

Brittany RisherBrittany Risher tem mais de 10 anos de experiência como editor e escritor de trabalhar no conteúdo sobre nutrição, yoga/meditação, estilo de vida, condicionamento físico e saúde em geral, para mulheres e homens.

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